Ingredients :

കാച്ചിൽ – 1 കപ്പ്‌
നാളികേരം – ഒരെണ്ണം തിരുമ്മിയത്
കൂർക്ക – 1 കപ്പ്
മധുരക്കിഴങ്ങ‌് – 1 കപ്പ്
ചേമ്പ് – 1 കപ്പ്
ചേന – 1 കപ്പ്‌
ജീരകം – 1 ടീസ്പൂൺ
ഏത്തയ്ക്ക – 1 കപ്പ്
മത്തൻ – 1 കപ്പ്
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
ഉണക്ക മുളക് – 5 എണ്ണം
പച്ചമുളക് -5 എണ്ണം
കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട്
വെളിച്ചെണ്ണ – 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ

Learn How to make :

കിഴങ്ങുകളും പച്ചക്കറികളും മഞ്ഞപ്പൊടിയും ഉപ്പും വെള്ളവും ഒഴിച്ച് വേവിക്കാൻ ഇടുക. ശേഷം നാളികേരം, ജീരകം, പച്ചമുളക്, ഉണക്കമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ അരക്കുക. ഈ അരപ്പ് കഷ്ണങ്ങൾ വെന്തകഴിഞ്ഞാൽ അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. നല്ലപോലെ ഇളക്കുക.ഒന്ന് തിള വന്നാൽ വെളിച്ചണ്ണയും കറി വേപ്പിലയും ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ നിന്നും ഇറക്കി വെയ്ക്കാം.