Ingredients:

മുന്തിരി കാൽ കിലോ
മുളകുപൊടി ഒരു കപ്പ്
സുർക്ക മുക്കാൽ കപ്പ്
പഞ്ചസാര മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ
ചെറുനാരങ്ങ 40 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി 5 അല്ലി
ഉലുവപ്പൊടി ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് പാകത്തിന്

Learn How To Make:

മുന്തിരി നന്നായി കഴുകിയുണക്കണം. അതിനുശേഷം ചെറുനാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് നേരിടുത്ത് മുളകുപൊടിയും സുർക്കയും ഉപ്പും എന്നിവയോ എന്നിവയോട് യോജിപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കണം ചൂടാകുമ്പോൾ മുന്തിരിങ്ങ ഉലുവ പൊടി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കണം. പുളി കൂടുന്നു കൂടുന്ന പക്ഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അത് കുറയ്ക്കാവുന്നതാണ്.