മീൻ രുചിയിൽ ഒരു അടിപൊളി വഴുതനങ്ങ ഫ്രൈ
Special Brinjal fry Recipe
Ingredients :
- വഴുതനങ്ങ
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- മുളകുപൊടി
- ഗരം മസാല
- മഞ്ഞൾപൊടി
- കോൺഫ്ലോർ
- കുരുമുളകുപൊടി
- വെള്ളം – ആവശ്യമായത്
- ഉപ്പ്
- നാരങ്ങാനീര്
- എണ്ണ – ആവശ്യമായത്
Learn How To Make :
ആദ്യം വഴുതനങ്ങ ചെറിയ വട്ടത്തിൽ കാണാം കുറച്ച് മുറിക്കുക. ശേഷം ഒരു ബൗളിൽ എല്ലാ പൊടികളും ചേരുവകളും ചേർത്ത് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് അരിഞ്ഞു വെച്ച വഴുതനങ്ങ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കണം. ഒരു 30 മിനിറ്റ് സമയം ഫ്രിഡ്ജിൽ എടുത്ത് വെക്കുക. ശേഷം കട്ടിയുള്ള പാത്രം അടുപ്പിൽ വെച്ച് അതിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ അച്ചാറിട്ട വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.ഇരുവശവും മൊരിഞ്ഞ് പാകമാകുമ്പോൾ വഴുതനങ്ങ വേർതിരിക്കുക. വഴുതനങ്ങ വറുക്കുമ്പോൾ കറിവേപ്പില ചേർത്താൽ കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമാകും.
Read Also :
കുറച്ച് ചെറുപയർ ഉണ്ടോ? വിശപ്പകറ്റാൻ ഇത് ഒരെണ്ണം കഴിച്ചാൽ മതി!
ഇഡ്ഡലിയെക്കാൾ രുചിയിൽ ബനാന കോക്കനട്ട് ഇഡ്ഡലി
