ചായയ്ക്കൊപ്പം കിടിലൻ കൊഴുക്കട്ട, ഇപ്പോള്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കൂ!
Soft Kozhukatta Recipe
Ingredients :
- അരിപ്പൊടി 2 കപ്പ്
- നെയ്യ് ഒരു ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
- ശർക്കര 100 ഗ്രാം
- തേങ്ങ അരമുറി
- ഏലക്ക മൂന്നെണ്ണം
Learn How To Make :
തേങ്ങ ചിരകി ശരക്കര ഉരുക്കി അരിച്ച പാനിയിൽ ഏലക്ക പൊടിയിട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക. അരിപ്പൊടിയും നെയ്യും ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള വെള്ളത്തിൽ കുഴയ്ക്കുക. കുഴച്ച മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി പിന്നീട് കനം കുറച്ച് പരത്തി നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന മിശ്രിതം നിറച്ച് വീണ്ടും ഉരുളകളാക്കി ആവിയിൽ വേവിക്കുക.
Read Also :
ഹെൽത്തി ആയ പച്ചക്കറി ബജ്ജി തയ്യാറാക്കിയാലോ?
