അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില രസകരമായ തന്ത്രങ്ങൾ ഇതാ! തിരക്കുപിടിച്ച ഈ ജീവിതത്തിൽ അടുക്കളയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല. മിക്ക വിഭവങ്ങളും പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അടുക്കളയിൽ ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനുണ്ട്. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില മികച്ച തന്ത്രങ്ങൾ ഇതാ.
മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കാൻ, മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം വിനാഗിരി ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, മത്സ്യത്തിന്റെ മണം പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ 3-4 തവണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. മസാല കൂട്ട ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, കുറച്ച് വിനാഗിരി ചേർക്കുക, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുകയും മത്സ്യം വറുക്കുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിപിടിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.
വാങ്ങിയ മുട്ടകൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാതെ കൂടുതൽ നേരം ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന തന്ത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. മുട്ട നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയാൽ മതി. എന്നിട്ട് അരി പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് സൂക്ഷിക്കുക. മുട്ടകൾ കഴുകുമ്പോൾ, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മുട്ട പൊട്ടാതിരിക്കാൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അൽപം വിനാഗിരി ചേർത്താൽ മതി.
പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ തോട് കളയുവാനായി, ചൂടുവെള്ളം കളയുന്നതിനു മുൻപ്, അല്പം തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉടനടി തോട് നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവ പൊട്ടാതെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ബീൻസ് കേടാകാതിരിക്കാൻ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി നന്നായി വറ്റിച്ച് ന്യൂസ്പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞാൽ മതി.
Read Also :
മീൻ ക്ലീൻ ചെയ്‌താൽ കയ്യിലെ ഉളുമ്പ് മണം മാറാൻ ഇത് മതി! കിടിലൻ ടിപ്പ്
ചെറിയ ശ്രെദ്ധ, വലിയ ലാഭം! ഐസ് ക്യൂബ് കൊണ്ട് ഈ സൂത്രം ചെയ്ത് നോക്കൂ, പുത്തൻ ഐഡിയ