Ingredients :

മൈദ – 500 ഗ്രാം
റവ – 100 ഗ്രാം
ഏലക്കായ് – 5എണ്ണം
മുട്ട – 3 എണ്ണം
പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – 2 കപ്പ്
നെയ്യ് – ഒരു ടേബിൾ ടീസ്പൂൺ
വാനില എസൻസ് – അര ടീസ്പൂൺ
സോഡാപ്പൊടി – ¼ കാൽ ടീസ്പൂൺ
പാൽ – ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

Learn How to make Easy Vettucake Recipe :

ചായക്കടയിലെ വെട്ട് കേക്ക് കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ലേ.? അതെ രുചിയോടെ നമുക്ക് വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കിയാലോ. ആദ്യം മൈദ, റവ, സോഡാപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി മാറ്റിവെക്കുക. മുട്ട നല്ലപോലെ ബീറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാര, പാൽ, , വാനില എസൻസ്, ഏലക്കായ്‌പ്പൊടി, നെയ്യ് എന്നിവയും ബീറ്റ് ചെയ്യണം.

ഇതേ കൂട്ടിലേക്ക് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിവെച്ച മൈദ, റവ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ കുഴച്ചു എടുക്കുക. ഈ മാവ് ഒരു നനഞ്ഞ തുണികൊണ്ട് രണ്ടു മണിക്കൂർ മൂടിവെക്കുക. ശേഷം അരയിഞ്ച് കനത്തിലായി ചതുര രൂപത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക. മുറിച്ചെടുത്ത ഓരോന്നിന്റെയും മൂല ഭാഗം താഴോട്ട് പിളർത്തി കൊടുക്കുക. എന്നിട്ട് ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് കോരാം.