Ingredients :

പഞ്ചസാര – 3 കപ്പ് ( 250 ml )
കൊക്കോ പൗഡർ – 1/2 കപ്പ്
കോൺ ഫ്ലോർ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പാൽ – 3കപ്പ്
ബട്ടർ – 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മൈദ – 1 കപ്പ്
വാനില എസ്സെൻസ് – 3/4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
റസ്‌ക്
വെള്ളം – 1 കപ്പ്
വിപ്പിങ് ക്രീം – 1 1/2 കപ്പ്

Learn How To Make :

ആദ്യം, ചോക്ലേറ്റ് പാളി തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഇടുക. ശേഷം അര കപ്പ് കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ളതോ മധുരമില്ലാത്തതോ ആയ കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കാം. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, നിരന്തരം ഇളക്കുക. മാവ് കട്ടിയാകുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണയോ നെയ്യോ ചേർക്കുക. കുറച്ചു നേരം നന്നായി ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ പാളി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് പുഡ്ഡിംഗിന്റെ ക്രീം ഭാഗമായിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവും അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. രണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. വേവിച്ചതോ തിളപ്പിക്കാത്തതോ ആയ രണ്ട് ഗ്ലാസ് പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് തീ കത്തിച്ച് ഇലകൾ തുടർച്ചയായി തീറ്റിക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും നന്നായി ഇളക്കി കട്ടിയാക്കുക. ശേഷം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും മുക്കാൽ ടേബിൾ സ്പൂൺ വാനില എസ്സൻസും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാകാത്ത ആ പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.