Ingredients :

കല്ലുമ്മക്കായ -1 കിലോ
സവാള – 3 എണ്ണം
പച്ചമുളക് – 2-3 എണ്ണം
ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി – 3-4 അല്ലി
ചെറിയ ഉള്ളി – 3-4 എണ്ണം
മീറ്റ് മസാല – 3 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – അര ടീസ്പൂണ്‍
ഗരം മസാല – 1 ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

Learn How to make Easy Kallummakaya Nirachath Recipe :

ആദ്യം കല്ലുമ്മക്കായ നല്ലതുപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മാറ്റിവെക്കുക. പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള വഴറ്റുക. ശേഷം ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞതും പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് പൊടികൾ ചേർക്കുക. മഞ്ഞൾപൊടി, ഗരം മസാല, മീറ്റ് മസാല, ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ചേർത്ത് ഇളക്കി കറി വേപ്പില കൂടി ചേർത്ത് മൂടി കൊണ്ട് മൂടി വെക്കുക. പത്തു മിനിട്ടുശേഷം മൂടി തുറന്നു ഒന്നോടെ ഇളക്കിയശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്നും വാങ്ങിവെക്കാം.