Pachakam

Ingredients : Learn How To Make : ചൂടായ പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കിയ ശേഷം ചെറിയുള്ളി ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക. ചതച്ച ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. മഞ്ഞൾപൊടി, മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക. തേങ്ങയും ചെറിയ ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കാം. വറുത്ത ഉലുവപ്പൊടിയും ചേർക്കാം. ഇനി മീൻ ചേർക്കുക, 5-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. രുചികരമായ മത്തി മുളകിട്ടത്…

Learn How To Make : വേവിച്ച ചെറുപയർ (2 പച്ചമുളക്, 2 ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തേങ്ങ അരച്ചെടുക്കുക) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ചെറുപയർ പോലും രുചികരമാണ്. Read Also :

Ingredients : Learn How To Make : ചെറുപയർ പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നമ്മൾ സാധാരണയായി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം ഡൈകോൺ കറി ആണ്. പുട്ടിനും ചപ്പാത്തിക്കുമൊപ്പമുള്ള നല്ല കോമ്പിനേഷനാണിത്. എന്നാൽ ദാൽ കറി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു പകരം ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഡാൽ ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കറി ആവശ്യമില്ല. ചെറുപയർ കൊണ്ട് രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. കടല – 1/4 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്… ചെറുപയർ…

Ingredients : Learn How To Make : പപ്പടം ചുട്ടെടുക്കുക, ശേഷം ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഉണക്കമുളക് വഴറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടെടുത്തലും മതിയാകും. ഇനി ഒരു മിക്സി ജാറിൽ ചുട്ടെടുത്ത പപ്പടവും ഉണക്കമുളകും മൂന്നോ നാലോ ചുവന്നുള്ളി, ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി, കുറച്ച് കറിവേപ്പില, അല്പം പുളിക്കായി വാളൻ പുളി, തേങ്ങാ ചിരകിയതും പാകത്തിന് ഉപ്പ്, കുറച്ച് കാശ്മീരി മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്ന് ചതിച്ചെടുക്കുക. നന്നായി ആരാഞ്ഞു പോകരുത്. ചുട്ട പപ്പടത്തിന്റെ രുചി…

Ingredients : Learn How To Make : ആദ്യം തന്നെ ഒരു ബൗളിലേക്ക് എടുത്തുവച്ച മൈദയും, റവയും, പഞ്ചസാരയും ഇട്ടു കൊടുക്കുക. ഒരു വിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം പൊടികളിലേക്ക് കുറേശ്ശെയായി വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഇളക്കിയെടുക്കുക. തുടർച്ചയായി വിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിയാൽ മാത്രമാണ് ഒട്ടും കട്ടകളില്ലാത്ത ബാറ്റർ ലഭിക്കുകയുള്ളൂ. മൈദ, കാൽ കപ്പ് അളവിൽ റവ, അരക്കപ്പ് അളവിൽ പഞ്ചസാര, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഇത്രയുമാണ്. ആദ്യം തന്നെ…